　☆食事で健康　　　　　　　　　　　　

食事

焼き芋は皮ごと食べる→便秘対策に

　　
　　　さつまいもの食物繊維は皮にもしっかり入っています。

　　　　さらに動脈硬化を予防するといわれるポリフェノールの一種、アントシアニンも含まれている

　　　　ので、皮まで食べたほうが、より多くの栄養素を摂取できます。

　　　　また、やきいもを食べると胸焼けするという人がいますが、皮ごと食べれば

　　　　その心配もありません。皮に含まれる食物繊維とミネラルが糖質の異常発酵を抑えて

　　　　くれるのです。

　　　　便秘を改善し、ひいては大腸がんの予防も期待できる皮を捨てないでください。