ストレス解消成分☆ストレス解消成分のギャバ

☆ストレスのはなし
ストレス

和食のストレス解消成分　二大アミノ酸

　　　　　
　　　ヒスチジンとトリプトファン

　　現代人にうつや切れやすい人が多いのは、セロトニンが不足しているせいではないかという説があります。

　　セロトニンは脳内の神経系を刺激して、うつ症状や攻撃性を抑え、精神を安定させる脳内物質です。

　　そのセロトニンの原料となるのが、魚や肉、大豆に多いアミノ酸のトリプトファンです。

　　トリプトファンは脳内にためておくことができないので、毎日こまめにとることがいいようです。

　　青魚に多いヒスチジンには、イライラによる過食を防ぐ働きがあります。ヒスチジンの多い食事をしている人は、

　　BMIが低いという報告もあります。

　　このほか、カツオやマグロのようにひたすら生みを泳ぎ続ける回遊魚には、アンセリンというアミノ酸も豊富です。

　　アンセリンはエネルギー代謝に必要な控訴を活性化すると供に、筋肉を動きやすい状態に保つという働きもあり、

　　疲労回復に有効です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※　カツオ節・豚肉・マグロ・カツオ・納豆・ノリ

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