健康☆イソフラボン
イソフラボン
ＴＯＰ＞イソフラボン
豆腐や納豆、そして最近大人気の豆乳など、日本の食卓に
欠かせない大豆食品が今、健康食材として、世界中から注目されています。
その健康効果としては、乳がんや、前立腺がん、心臓病のリスクを低くする、
骨を丈夫にするなど、多数証明されて いるそうですが、最近では特に、
女性にうれしい効能が 明らかになってきています。
健康☆イソフラボン |
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イソフラボン |
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ＴＯＰ＞イソフラボン 豆腐や納豆、そして最近大人気の豆乳など、日本の食卓に 欠かせない大豆食品が今、健康食材として、世界中から注目されています。 その健康効果としては、乳がんや、前立腺がん、心臓病のリスクを低くする、 骨を丈夫にするなど、多数証明されて いるそうですが、最近では特に、 女性にうれしい効能が 明らかになってきています。 |
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その鍵を握っているのが、大豆に含まれる、抗酸化力 の強い ポリフェノール“イソフラボン” 女性ホルモンに似た構造を持ち、ホルモンバランスの 乱れからくる体の不調を、改善してくれます。 |
 イソフラボンの３大効果１．美肌 なめらかで、弾力のある肌を保つのに、欠かせない 女性ホルモン。 年齢とともに減ってくる、その女性ホルモンの働きを補い、 潤いや張り、弾力を とりもどしてくれます。 |
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２．ダイエット 更年期以降は、コレステロール値が上がり、太りやすくなります。 イソフラボンは、コレステロールの代謝を促して、 体脂肪をためにくくするという働きをします。 ３．女性の不調を解消 ・ 乳がんを予防……イソフラボンの摂取量が多い人は、乳がんにかかるリスクが低い 骨を強くする……イソフラボンは、閉経後の骨密度の減少を、抑える。 更年期障害を軽くする……イソフラボンは、月経前症候群の 不安感や、頭痛、更年期特有の ほてりの症状などを、改善する。 一日にとりたい、イソフラボンの目安量は、年齢によっても 変わってきますが、８０ｍｇ程度です。 一日２回以上にわけ、こまめに大豆食品をとると、体内のイソフラボン濃度を常に、高く維持することが、できるので、 体の不調の改善効果が表れやすいそうです。 |
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 手軽に食べられるもの納豆 ５/３パック (３０ｇ) 豆腐 １/４丁 (８０ｇ )豆乳 １/２カップ (１００ｍｌ）  料理に使う枝豆 約５０さや (１００ｇ) きな粉 大さじ２．５ (１５グラム) 油揚げ ３枚 (５０ｇ) 厚揚げ １/２枚 (７０ｇ) おから １５０ｇ がんもどき 中１/２個強 (５０ｇ) |
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 簡単豆乳ドリンク 豆乳の味が、苦手という人もいますが、そもそも豆乳とはなんでしょう。 豆乳とは大豆をすりつぶして豆腐に固める前の液体のことで、豆腐製造の副産物なのです。 現在では、製造法が改善され、青臭さもなく、おいしい豆乳が製造されるようになりました。 また、甘く味付けしたものなど、色々な種類がありますので、自分のお気に入りを見つけてみてイソフラボンを たくさん摂取しましょう。 味のバリエーションが欲しいときのために、私がふだん飲んでいるアレンジをご紹介します。 |
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| BEST1. 豆乳＋ココア ココアは、濃い目に入れたほうが、おいしいと思うので、私は、温めた豆乳に直接、 大さじ１．５杯の粉末ココアを入れてしまいます。 BEST2. 豆乳＋きな粉 コップ１杯の豆乳に、きな粉大さじ１杯を入れ、よくかきまぜます。 まざりにくいのが、難点ですが、最初から一緒になっているものも、 売られています。 BEST3. 豆乳＋レモン コップ１杯の豆乳に、レモン汁を大さじ１～２杯入れ、よく混ぜます。 とても、さわやかな口当たりになります。 BEST4. 豆乳＋抹茶 少量のお湯でといた、小さじ２杯の抹茶を、温めた豆乳に、少しずつ 混ぜます。 豆乳が苦手な人には、一番良いかもしれません。 |
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BEST5. 豆乳＋にがり 豆乳に、にがりを数滴たらして、混ぜます。 すごく、甘さを感じられます。 |
 豆乳と牛乳の栄養分の違い (１００g 中) |
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