にら
しょうが
しいたけ
カニ缶詰
ごま油
タレ
水溶き片栗粉 |
１束
1/2かけ
２枚
小１缶
大さじ １
水…1/4カップ
鶏がらスープの素…小さじ１
酒…大さじ１
しょうゆ…小さじ１
砂糖…小さじ１弱
こしょう…少々
大さじ３ |
① にらとしょうがはみじん切りに、しいたけは細切りにする
フライパンにごま油としょうがを入れて炒め、香りがしてきたら、しいたけ、
汁気を切ったカニ缶とにらを加えて炒める
② ボウルに卵を入れて溶きほぐし、①が熱いうちにボウルに加え、
ザックりと、混ぜ合わせる。
③ フライパンに大さじ1/2のごま油を熱し、②を流しいれて、両面を焼き、
器に盛る
④ 小鍋にタレを入れて煮立て、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、
③にかける |
