　☆食事で健康　　　　　　　　　　　　

食事

あさりの味噌汁をよく飲む→コレステロールや中性脂肪を下げる

　　
　　薬効の秘密は、アミノ酸の一種であるタウリン。魚介類に豊富で、ほとんどの栄養ドリンク

　　でもおなじみの成分です。

　　タウリンは、血中の中性脂肪やコレステロールを減らし、肝臓の解毒作用を助けたり、

　　インシュリンの分泌を促進します。

　　特に春は産卵を前に栄養を蓄えるので、うまみが凝縮しています。

　　鉄分や亜鉛、銅など、造血作用のあるミネラルもたっぷりです。

　　味噌汁のほか、酒蒸しやボンゴレパスタなどでそうぞ。